鲜奶油辫子面包的做法

原方所有材料用量乘以二。然而,没有留意到孟老师在TIPS中讲到酥松粒有剩余,不假思索乘了二。待至后来发现此TIP,才发现自己真是二。原本就有剩,两倍之后剩更多。其实,按原量......

  原方所有材料用量乘以二。然而,没有留意到孟老师在TIPS中讲到酥松粒有剩余,不假思索乘了二。待至后来发现此TIP,才发现自己真是二。原本就有剩,两倍之后剩更多。其实,按原量制作,应该就足够四条辫子之用了。那一堆酥松粒,想着就发愁。于是可劲儿往辫子上撒,盖上厚厚的一层,反正有那不怕多油高热的。

  天气热,酥松粒中的黄油很快就化在手上,后来索性捏成面团,用擦板擦成碎屑,效果略有差异,味道却没什么两样。

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